A l’origine le Saint-Clair côté Plage était un ensemble commercial, « Le Mercure », construit par l’Architecte Albert Cane (Beaulieu-sur-Mer) entre 1969 et 1970.
Sur la période de 1967 à 1984, Albert Cane construisit près de 25 édifices sur La Grande-Motte, dont le très intéressant ensemble Saint-Clair constitué des 3 majestueuses Pyramides qui font face à la mer sur la plage du Point Zéro.
L’édifice de l’hôtel Saint-Clair a la particularité d’être entièrement de plain-pied, sur un seul niveau en rez-de-jardin, construit selon un mode constructif popularisé par le célèbre Architecte Le Corbusier dans les années 1910, le système Dom-Ino.
Sa principale caractéristique architectonique est qu’il est érigé selon la technique dites du Poteau-Dalle qui offre plusieurs avantages majeurs :
- disposer d’un bâtiment très bas tout en conservant une belle hauteur sous plafond
- libérer totalement la surface interne de l’édifice en rejetant les supports au plus près de la façade
- exempter la façade de toutes contraintes structurelles.